Reţeta "Star Matinal" - Merdenele cu brânză

Raluca Dumitru a preparat, vineri, la emisiunea Star Matinal, de la Antena Stars, o reţetă de licioasă de merdenele cu brânză. Se face foarte rapid şi nu ai nevoie de multe ingrediente.

Ingrediente: Aluatul: 500 g făină, 250 g unt, 1 lingură oţet, 1 ceaşcă apă călduţă, 1 linguriţă sare.
Umplutura: 500 g telemea de oaie, 3-4 linguri de unt, 2 ouă, chimen, eventual 1 cană de gris fiert ca să fie mai puţin sărată şi mai spornică.

Mod de preparare: Aluatul se face din toate ingredientele, mai puţin untul. Se bate mult, se întinde şi se înveleşte bucata de unt cu aluatul. Se întinde iar. Operaţia se face de 4 ori (de 2 ori se strânge aluatul în 3 şi de 2 ori în 4). După fiecare întindere, se ţine un sfert de oră la frigider.

Vedeţi toate detaliile în clipul de mai sus.