Experiență de top în Sardinia: Mihaela revine în țară și își încearcă șansa la Chefi la Cuțite

articolul continua dupa recomandari

Camelia Potec, planuri de nuntă după botez: „Cu locația a fost problemă”

Printre cei care intră în prima etapă a audițiilor se numără și Mihaela Băișanu, o concurentă cu un parcurs profesional aparte. După mai bine de două decenii petrecute în Italia, dintre care câțiva ani în exclusivista zonă Costa Smeralda din Sardinia, Mihaela vine în ringul gastronomic cu o viziune fină și multă încredere în ceea ce poate face.

Ea povestește că a ajuns să lucreze într-un restaurant de lux aflat în același complex cu hotelul unde era angajat soțul ei. Localul a primit ulterior o stea Michelin, iar experiența de acolo i-a schimbat complet modul de a privi arta culinară.
„La început mi se părea incredibil cât de puțină mâncare era pusă în farfurie. Apoi am înțeles: pentru două elemente fine dining munceai ore întregi. E o lume diferită”, spune Mihaela.

În Sardinia, pe lângă munca intensă din restaurant, Mihaela s-a intersectat cu numeroase vedete internaționale: „Am văzut jumătate de Hollywood cât am lucrat acolo”, mărturisește ea. Tot acolo a avut ocazia să întâlnească nume mari ale gastronomiei italiene, precum Enrico Bartolini sau frații Cerea.
„Nu mi-aș fi imaginat vreodată, plecând din comuna Baia, că voi vedea bucătăria de fine dining executată la un asemenea nivel”, adaugă ea cu emoție.

Revenită în România, Mihaela a ales să își deschidă propriul restaurant și să păstreze stilul culinar învățat în Italia, chiar dacă preferințele locale sunt diferite. „La noi se comandă mici și grătare. Eu fac pește. Nu am vrut să renunț la ce am învățat acolo, după atâția ani de muncă și sacrificiu”, explică ea.

Ce preparat a pregătit pentru cei patru Chefi și ce reacție va primi, telespectatorii vor afla în noul sezon Chefi la cuțite, difuzat începând cu 16 noiembrie, la Antena 1 și pe AntenaPLAY. Emisiunea va putea fi urmărită în fiecare duminică de la ora 20:00, iar luni, marți și miercuri de la ora 20:30 — cu mențiunea că în prima săptămână vor fi difuzate doar trei ediții, deoarece marți, 18 noiembrie, postul va transmite meciul României cu San Marino.