Rețete simple și delicioase de la Chef Janni Alexandridis: Cum să prepari un meniu complet cu salată, pui la cuptor și măr copt

articolul continua dupa recomandari

Camelia Potec, planuri de nuntă după botez: „Cu locația a fost problemă”

Rețeta pentru salată de sfeclă cu feta: un starter proaspăt și rafinat

Ingrediente:

• Sfeclă roșie
• Feta
• Muguri de pin
• Ceapă verde
• Oțet balsamic
• Ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Taie sfecla roșie în cuburi mici și marineaz-o timp de 10 minute cu sare, piper, zahăr brun și oțet balsamic.
2. După marinare, adaugă ulei de măsline și ceapă verde tocată mărunt.
3. Amestecă bine, adaugă feta bucățele și ornează cu muguri de pin pentru un plus de savoare.

Pui la cuptor cu crustă aurie: secretul unui fel principal perfect

Ingrediente:

• Un pui întreg
• Sare
• Unt
• Boia dulce
• Boia afumată

Mod de preparare:

1. Așază puiul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presară sare. Gătește-l la 165°C timp de 45 de minute.
2. În ultimele 10 minute, scoate puiul și unge-l cu un sos preparat din unt topit, boia dulce și boia afumată.
3. Ridică temperatura la 210°C și mai lasă puiul la cuptor până capătă o crustă aurie, crocantă.

Desert: Măr copt cu umplutură bogată

Ingrediente:

• Mere
• Pâine albă
• Banane
• Migdale
• Stafide
• Unt
• Zahăr brun
• Scorțișoară
• Lapte

Mod de preparare:

1. Taie un „capac” în partea superioară a merelor și scoate miezul.
2. Pregătește umplutura: taie pâinea și banana în bucăți mici. Topește untul într-o tigaie și caramelizează migdalele cu zahăr brun, scorțișoară și stafide. Adaugă bucățile de pâine și banană, apoi puțin lapte pentru omogenizare.
3. Umple merele cu compoziția obținută, așază-le într-o tavă și coace-le la 200°C timp de 30 de minute. În ultimele 10 minute, pune „capacele” merelor pentru un aspect perfect.

Acest meniu complet este ideal pentru o masă festivă sau o cină deosebită, fiind simplu de preparat, dar plin de arome și texturi. Chef Janni Alexandridis te asigură că aceste rețete vor impresiona orice invitat!