Shakshuka pe gustul tuturor: Rețeta lui Janni Alexandridis de la „Meniu de vedetă”

articolul continua dupa recomandari

Camelia Potec, planuri de nuntă după botez: „Cu locația a fost problemă”

Cum pregătești shakshuka – explozie de gusturi și culori

Ingrediente pentru shakshuka

• 1 ceapă albă
• 10 roșii cherry
• 1 ardei gras roșu
• Pătrunjel proaspăt
• 6 ouă
• 1 conservă de roșii întregi
• 3 căței de usturoi
• 30 g ulei de măsline
• 15 g pudră de chimion
• 15 g paprika afumată
• Boia dulce și sare, după gust

Mod de preparare

1. Sotarea aromelor: Într-o tigaie cu ulei de măsline încins, călește usturoiul și ceapa până devin aurii. Adaugă tulpinile de pătrunjel tocate mărunt, chimionul, boiaua dulce, paprika afumată și un praf de sare.
2. Adăugarea legumelor: După 2-3 minute de sotare, încorporează ardeiul roșu tăiat mărunt, urmat de roșiile din conservă. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute, pentru a se îmbina aromele.
3. Gătirea ouălor: Sparge cu grijă ouăle deasupra compoziției și acoperă tigaia. Lasă totul să se gătească la abur până ce albușurile sunt închegate, iar gălbenușurile rămân cremoase.

Rezultatul? O mâncare savuroasă, perfectă pentru orice moment al zilei!

Pită grecească de casă – ușor de făcut și delicioasă

Ingrediente pentru pită grecească

• 250 g făină
• 10 g praf de copt
• 30 g sare
• 15 g zahăr brun
• 90 ml apă
• 30 ml lapte
• 30 g iaurt grecesc
• 15 g ulei de măsline

Mod de preparare

1. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol, combină făina, praful de copt, sarea și zahărul brun. Separat, omogenizează apa, laptele, iaurtul grecesc și uleiul de măsline.
2. Frământarea aluatului: Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele lichide și frământă până obții un aluat elastic. Lasă-l la dospit timp de 30 de minute.
3. Modelarea și prăjirea: Împarte aluatul în trei porții egale, întinde-le sub formă rotundă și gătește-le într-o tigaie bine încinsă, până devin aurii și pufoase.

Servește pita alături de shakshuka pentru o combinație de zile mari!

Smoothie cu fructe – o băutură răcoritoare și sănătoasă

Ingrediente pentru smoothie

• 1 banană
• 100 g afine
• 1 kiwi
• 1 lime
• Gheață
• 15 g sirop de agave
• 2 linguri de iaurt grecesc

Mod de preparare

1. Pune fructele, gheața și zeama de lime într-un blender. Mixează până obții o compoziție cremoasă.
2. Adaugă iaurtul grecesc și siropul de agave, amestecând bine până la omogenizare.

Rezultatul? O băutură energizantă și plină de vitamine, ideală pentru a completa meniul.