Alin Vădean, concurentul din Cluj, a participat la emisiunea culinară Chefi la cuțite, în speranța că își va putea demonstra talentul în bucătărie. Cu un preparat inedit și o pasiune imensă pentru bucătărie, tânărul a încercat să impresioneze jurații cu preparatul său - un macrou foarte fresh cu texturi de năut, alune de pădure, sos de migdale, emulsie de fenicul cu lime și ulei de leuștean. Cu toate acestea, tânărul nu a reușit să convingă jurații cu preparatul său și a ajuns în fața lor cu lacrimi în ochi, conștient de greșelile făcute.
În timp ce pregătea preparatul, Alin a încercat să le explice juraților complexitatea acestuia și faptul că el este un bucătar cu adevărat talentat. Însă, după degustarea preparatului, jurații nu au fost impresionați și au decis să îi acorde o șansă în bootcamp, dar cu un singur cuțit în loc de cele trei pe care spera să le primească.
articolul continua dupa recomandari
„Am încercat să leg un preparat care mă reprezintă, un preparat complex, ca să demonstrez chefilor că sunt un posibil concurent cu adevărat talentat. Voi găti un macrou foarte, foarte fresh, cu texturi de năut, cu alune de pădure, un sos de migdale, emulsie de fenicul cu lime și ulei de leuștean. Vreau să câștig această competiție pentru că este foarte, foarte importantă pentru mine. Vreau să demonstrez chefilor că știu să fac o emulsie, că știu să fac un ulei, că pot lucra sub presiune un preparat mai complex. Vreau ca chefii să realizeze că ceea ce au în față este un preparat făcut de un bucătar”, a spus Alin Vădean
Cu toate acestea, Sorin Bontea a reușit să îl încurajeze pe tânăr și să îi ofere o perspectivă pozitivă. Jurații au simțit că Alin are tehnica necesară pentru a fi un bucătar bun, iar acesta a fost motivul pentru care a primit o șansă de a merge mai departe în competiție.
„Se cunoaște mâna unui bucătar bun, se simte că ai tehnică, doar emoții și atenție. Ai fost foarte aproape să iei doar un singur cuțit, nu spun de la cine. Dar meriți să mergi mai departe. Cred în tine”, a reacționat Sorin Bontea
Deși a fost dezamăgit că nu a impresionat jurații cu preparatul său, Alin Vădean a avut ocazia de a-și demonstra pasiunea și talentul în bucătărie și, cu siguranță, va avea ocazia de a învăța din greșelile făcute și de a reveni mai puternic în competiția culinară.
⏩ Vezi toate emisiunile Antena Stars, online, pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/AQsSDVc
