Ai chef de bucătărit? Prepară-ţi ingredientele pentru TARTA CU SPANAC! Raluca Dumitru îţi arată cum s-o faci

articolul continua dupa recomandari

Camelia Potec, planuri de nuntă după botez: „Cu locația a fost problemă”

Ingrediente:

• 700 gr spanac proaspat
• 200 gr telemea sau feta (am pus telemea de oaie)
• 5-6 fire ceapa verde
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/4 legatura marar
• 2 catei usturoi
• 3 oua mari
• sare, piper negru

Aluat

• 370 gr faina alba
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita praf de copt
• 500 ml apa
• 60 ml ulei
• 1 ou
• 4 linguri ulei (pentru uns tava)
• 6 linguri ulei de masline (pentru picurat deasupra)

Cum se prepară:

1. Curăţaţi spanacul de codiţe şi spală bine
2. Scurgeţi spanacul de apă
3. Răsfiraţi spanacul pe şerveţele de bucătărie şi lăsaţi-l la scurs
4. Luaţi câte o mână de spanac şi tocaţi-l mare cu cuţitul
5. Tocaţi tot spanacul
6. Puneţi spanacul tocat într-un vas încăpător
7. Tăiaţi rondele ceapa verde (şi partea albă şi verde)
8. Tocaţi fin pătrunjelul şi mărarul
9. Puneţi verdeţurile peste spanac
10. Sfărâmaţi brânza deasupra
11. Adăugaţi usturoiul strivit şi adăugaţi două linguriţe de sare şi un sfert de linguriţă de piper negru măcinat
12. Amestecaţi uşor cu mâna şi lăsaţi spanacul să stea până pregătiţi umplutura
13. Amestecaţi făina cu sarea şi praful de copt
14. Faceţi o gaură în mijloc în care turnaţi apa, uleiul şi oul
15. Amestecaţi bine până făina nu se mai vede
16. Ungeţi o tavă cu patru linguri de ulei
17. Turnaţi o parte din aluat în tavă
18. Nivelaţi aluatul cu dosul unei linguri
19. Gustaţi spanacul şi vedeţi dacă mai este nevoie de sare
20. Bateţi bine ouăle şi turnaţi-le peste spanac, după care amestecaţi cu mâna uşor
21. Aşezaţi umplutura peste aluat în strat egal şi cu o lingură picuraţi uleiul de măsline pe umplutură
22. Turnaţi restul de aluat peste umplutură
23. Coaceţi tarta la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 55 de minute
24. Tarta e numai bună de servit călduţă sau la temperatura camerei.

Poftă bună!

A.C.